コーヒー豆 インドネシア マンデリン 100g

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【化学農薬・肥料不使用】インドネシア マンデリン フルシティロースト

スマトラ島リントンやポルンよりも南にあるタパヌリ地方のバタック族が栽培するコーヒー豆。

①環境（野鳥の棲家となるようなコーヒー農園であること）
②人（生産者である村人が無理をせず、抑圧されずにコーヒー栽培に従事できること）
③品質（バイヤーの求める味わいを作り出すこと）

これら3つの理念のもと作り出されたコーヒーがこの特別で贅沢なマンデリンです。

マンデリンの特徴でもあるハーブらしさが口の中に広がり、スターフルーツやグリーンアップルのような風味も。
キレが良く、清涼感があるため、深煎りでもくどさが無いのが特徴です。
スマトラ式らしいボディのある味わいと、明るい酸味、そして甘さのつまった、バランスのとれたコーヒー。

G' Coffee Roasterでは、マンデリンならではのコク深い味わいが出るよう、丁寧にフルシティローストで焙煎しています。

ぜひスマトラの土で農薬や肥料を使用せずに育った、地球の味をお楽しみください。

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生産者： クラシックビーンズ生産者組合
品種：S288・オナンガンジャン・ラスーナ
標高：1,400〜1,600m
精製：スマトラ式
乾燥：天日乾燥・温室内乾燥
規格：G1
クロップ年：2025年1月入港
栽培 : 栽培期間中 化学農薬・肥料不使用　混植栽培（コーヒーの木の間に果樹や野菜を植えています）
梱包 : 30kg麻袋+グレインプロ